l Finocchio apporta una discreta quantità di vitamine e sali minerali.
La sua principale attività è sullo stomaco e l’apparato digerente, infatti previene la formazione di gas intestinali e contiene l’anetolo, una sostanza che agisce sulle contrazioni addominali.
Contiene inoltre una buona quantità di fito-estrogeni, quindi contribuisce al mantenimento dell’equilibrio dei livelli ormonali femminili.
Ha proprietà detossinananti in quanto favorisce la diuresi e antiossidanti grazie alla discreta quantità di flovonoidi e vitamina C.
Curiosità: l’infuso di finocchio può essere usato per alleviare il fastidio derivante dalle punture di insetti. Inoltre, il finocchio triturato, se unito all’argilla verde, può essere usato come dentifricio naturale.
In medicina tradizionale cinese, il finocchio sostiene lo stomaco e il fegato, inoltre nutre il polmone, ed è quindi utile in caso di tosse e infiammazione delle vie respiratorie.
