Produttore: Azienda Agricola Luca Tenti
Bevanda tipica Marchigiana ottenuta dalla fermentazione delle visciole (P. cerasus var. Austera) nel vino rosso a base di Aleatico. Le visciole appena raccolta sono aggiunte al vino con lo zucchero e si avvia la fermantazione. Questa fase è seguita da un periodo di affinamento in acciaio e la primavera successiva il prodotto viene imbottigliato.
Abbinamenti: prodotto molto fruttato ed aromatico. Al naso i sentori di visciola sono molto importanti, mentre al palato si percepisce inizialmente il dolce dell'Aleatico e poi l'acidità tipica della visciola. che risulta lunga favorendo la salivazione.
Normalmente utilizzato come bevanda da dessert (pasticceria secca, crostate o dolci al cioccolato) o da fine pasto, abbinato anche con latticini e formaggi freschi.
Temperatura di servizio: 10°
Ingredienti: Visciole (50%), Vino rosso Aleatico, Zucchero
Grado alcolico: 15% Vol.
Capacità: 500 ml e 750 ml
Allergeni: Solfiti
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