Cardoviola

Produttore: Azienda Agricola "Il Conventino di Monteciccardo"

Profumo di sottobosco e violette, un colore rosso scuro che tende al violaceo in un vino che incuriosisce, cattura e che poi conquista il palato con un gusto ricco, intenso, con note piacevolmente amaricanti

Vitigno: 50% lacrima, 50% aleatico

Fermentazione: Rovere francese 90 hl

Criomacerazione: 7 giorni sulle bucce

Affinamento: 6 mesi in acciaio

Maturazione in bottiglia: 6 mesi

Confezionamento: bottiglia in vetro tappo sughero

Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

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