Carbonara Day

Giovedì 6 aprile si celebrerà il Carbonara Day, l'evento mondiale promosso dai pastai di Union food e da IPO (International Pasta Organization).
L’obiettivo è  preservare la tradizione e diffondere una ricetta che si tramanda da generazioni.

Noi questa ricetta la celebriamo con l'unione dei 3 ingredienti fondamentali della Carbonara: pancetta, pecorino e uova.

🥓 Pancetta stagionata a fette dell'Azienda Agricola Mochi, 250 g. sottovuoto
🧀 Pecorino dell'Azienda Agricola Sotgia e Cadoni, 450 - 550 g. sottovuoto
🥚 Uova dell'azienda Orlandi - La Poderina deposte da galline allevate a terra  libere di muoversi in ambienti ampi ideali a garantire il loro benessere. Confezione da 4 uova.