Birra Merla Italian Grape Ale

€7,20

Produttore: Oltremondo Birrificio Contadino

La merla animale e simbolo druidico è in grado di raggiungere l'oltremondo e, nella leggenda dei giorni della merla, da chiara diventa scura

Birra color rame con schiuma bianca dai riflessi rosa. Non è filtrata né pastorizzata ed è rifermentata in bottiglia. In questa Italian Grape Ale il mosto di Sangiovese Renudo della Cantina "Tomassetti" dopo una macerazione carbonica è unito al mosto di birra come "pied de cuve" per avviare una fermentazione spontanea

Ingredienti: acqua, malto d'orzo, mosto d'uva sangiovese, luppolo, zucchero di canna 

Gradazione alcolica (%): 6

Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

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