Produttore: Azienda Agricola "Il Conventino di Monteciccardo"
Il Sangiovese nobile che esprime tutta la sua grandezza, partendo dalle sue intense tonalità porpora, fino all'odore complesso che richiama profumi raffinati quali marasca, rosa, vaniglia, rabarbaro e liquirizia. Il sapore pieno, corposo e armonico è l'accento sull'imponenza di un vino che si sposa alla perfezione con i sapori intensi di carni rosse e formaggi stagionati o un'altra eccellenza tipica del territorio come la Pasticciata alla Pesarese.
Vitigno: Sangiovese
Fermentazione: Rovere francese 90 hl
Criomacerazione: 20 giorni sulle bucce
Affinamento: 36 mesi in rovese austriaco 30 hl
Maturazione in bottiglia: 24 mesi
Confezionamento: bottiglia in vetro tappo sughero
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore
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