È uno dei legumi più calorici ma che da più energia.
Contiene grandi quantità di minerali tra cui il potassio, il calcio, il magnesio e il fosforo.
Oltre alle vitamine E, C, K e B, il cece contiene una buona quantità di Omega 3.
La farina di ceci può avere diversi utilizzi in cucina ed è un’ottima sostituta della farina di frumento.
Tra le principali proprietà dei ceci, ricordiamo le principali: sono utili per controllare il colesterolo e il livello di glucosio nel sangue. Inoltre, sono un valido alleato per il transito intestinale.
Una accortezza: vanno cotti a lungo perché sono difficili da digerire.
Per la medicina tradizionale cinese, i ceci sostengono lo stomaco, la milza e il pancreas.
Produttore: Azienda Agricola I Lubachi
Ingredienti: ceci bianchi
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta alimentare
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Valori nutrizionali 100 g di prodotti
valore energetico |
1534 kj -364 kcal |
grassi |
6 g di cui acidi grassi saturi 0,60 g |
carboidrati |
60,3 g
|
fibre |
17,4 g |
proteine |
19,3 g |
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