La nostra carne proviene dall'Azienda Agricola Mochi, una realtà che si estende su una superficie di 470 ettari nei comuni di Piobbico, Urbania e Apecchio, dal fondovalle sul fiume Candigliano, svettando fino al Monte Nerone.
La totalità dei foraggi e dei mangimi utilizzati per l'alimentazione dei bovini viene prodotta in azienda, che dal 2015 è passata da convenzionale a biologico.
Tutti i prodotti, compresi fieno e paglia, sono di produzione aziendale e dal punto di vista ambientale, l'azienda risponde a tutti i requisiti di sostenibilità, utilizzando il letame per le concimazioni e le sementi locali per la produzione di foraggi. Sono presenti in 4 punti vendita aziendali (macellerie e gastronomie) a Cagli, Apecchio e Serra Sant'Abbondio.
Noi ve la portiamo comodamente a casa il giovedì pomeriggio!
