Secondo la medicina tradizionale cinese, i carciofi hanno un sapore amaro e sostengono Milza, Fegato e Vescica Biliare.
È molto indicato in caso di vertigini o problemi a carico dell’apparato digerente.
Mentre dovrebbe essere evitato durante l’allattamento perché può ridurre il latte e soprattutto potrebbe renderlo più amaro.
È ricco di ferro, potassio, fosforo, magnesio, zinco e vitamina A e C.
il carciofo nutre il fegato e lo sostiene nella sua azione di detossificazione dell’organismo.
Il carciofo è ricco di antiossidanti e quindi svolge una azione importante nel contrastare i radicali liberi.
Il carciofo è anche diuretico e indicato nei casi di detox.
Il carciofo aiuta a ridurre il colesterolo e, grazie al potassio, contribuisce alla normale circolazione sanguigna e, grazie alla vitamina k contribuisce al mantenimento della salute ossea.
Origine: Pesaro-Urbino
